Мясорубка короткостригущая марки ЛИДЕР-105 с отводом жилки

Мясорубка предназначена для измельчения кускового (на более 250 г) жилованого мяса при производстве фаршей для колбасных и других мясных изделий на предприятиях мясной промышленности малой мощности.

Техническая характеристика:

1. Производительность при непрерывном измельчении говяжьего жилованого мяса II категории через ножевую решетку с диаметром отверстий 3 мм, кг/ч: 1000
2. Установленная мощность, кВт: 4
3. Диаметр ножевых решеток, мм: 105
4. Занимаемая площадь, м. кв.: 0,56
5. Габаритные размеры, мм: 750x500x1200
6. Масса, кг: 140

 

Мясорубка изготовлена из нержавеющей стали (см.рисунок). Привод ее состоит из электродвигателя и редуктора. На корпусе редуктора имеется фланец с двумя зажимами для крепления горловины, в которой вращается шнек. Шнек представляет собой однозаходный винт, в полой гильзе шнека вращается вал с цапфой, имеющей параллельные лыски, при помощи которых вращение передается ножам. Для получения фарша разной степени измельчения мясорубка снабжена сменным набором ножевых решеток. В мясорубке предусмотрено устройство для удаления соединительных тканей и мелких сухожилий. Пусковая аппаратура управления работой мясорубки расположена в электрическом шкафу.