Термоагрегаты типа ЛИДЕР-150, ЛИДЕР-300, ЛИДЕР-250, ЛИДЕР-500с рабочей вместимостью 1,3; 2,5; 1,9; 3,8 м?.

 

 

- Высокая производительность благодаря точному контролю протекающих процессов и оптимальным подбором технологии.

- Прочная стальная конструкция, из нержавеющей стали с отшлифованными поверхностями, высококачественная изоляция минеральной ватой. Специальная конструкция термокамер, дверей и уплотнений обеспечивает надежную изоляцию.

- Равномерное распределение температурного поля, воздуха, дыма в термоагрегате, с помощью высокопроизводительных центробежных вентиляторов установленных над каждой рамой.

- Два режима работы вентиляторов обеспечивают точность необходимых параметров термической обработки.

- Дымогенератор трения (стандарт).

Дым вырабатывается при трении брусков на специально сконструированном диске.

- Встроенный в дверь фрикционный дымогенератор позволяет экономить, производственную площадь, получать практически мгновенно (без розжига) более качественный дым из любой древесины (в дыме отсутствуют бензопирены), менять качество дыма в процессе работы, улучшает санитарное состояние камер и делает невозможным возникновение открытого пламени (пожара).

- В качестве опции возможно оснащение всех термоагрегатов выносным дымогенератором любого типа.

- Двухступенчатый процесс охлаждения продукта.

- Первичное охлаждение водой путем душирования до 50° С.

- Дальнейшее охлаждение воздухом до 40°С с процессом подсушки поверхности продукта.

- Наличие встроенного душа позволяет мыть камеру без разборки.

- Встроенный парогенератор позволяет производить точную регулировку влажности воздуха в термоагрегате.

- Снимается необходимость внешнего подключения пара и в отличие от других систем создания влажности (например, впрыскивания воды в зону всасывания вентиля торов) способствует увеличению срока службы нагревательных элементов камеры, повышенному выходу готового продукта.

- Современная автоматическая система управления полностью контролирует процессы копчения, варки и охлаждения, обеспечивает регулировку температуры в толще продукта, управление вентиляторами, дымогенератором, парогенератором, заслонками распределения газовоздушной среды термокамеры.

- Программируемый логический контроллер, предназначенный для управления работой термоагрегата по заданной программе.

- Сенсорный монохромный терминал для организации человеко-машинного интерфейса.

- На дисплее отображены следующие данные: заданные и фактические значения температуры в камере и в толще продукта, а также относительной влажности. Отображены время, номер программы и номер текущего шага программы (фазы).

- Объект памяти составляет 36 программ.

Каждая программа содержит 16 шагов (фаз).

- Звуковая и визуальная сигнализация при авариях и в ситуациях требующих повышенного внимания оператора (например: контроль температуры в толще продукта после шага “Варка” и т.д.).

- Регулятор с интерфейсом для подключения к персональному компьютеру для сбора и обработки данных термических процессов.

- Все аппаратуры автоматического управления расположены в электрическом шкафу.

- Степень герметичности электрошкафа 1Р54, что обеспечивает надежность системы управления и срок службы коммутационной аппаратуры.

- Электрошкаф устанавливается непосредственно на термоагрегате.

Возможна установка электрошкафа отдельно от термоагрегата.

- Регулируемые шарниры, конструкция защелок, силиконовое уплотнение дверей надежно герметизируют дверной проём, что обеспечивает стабильность процессов в термоагрегате и санитарные требования в помещении.

- Двухсторонняя вертикальная проводка циркуляционного воздуха с засосом в центре гарантирует равномерные производственные результаты.

- В рабочей камере нет сложных встроенных элементов (например, системы воздушных каналов и т.п.), что обеспечивает простоту и эффективность чистки.

- Обрабатываемый продукт может располагаться горизонтально на решетках, либо в подвешенном состоянии на вешалах.

- Конструктивно, по желанию заказчика термоагрегаты изготавливаются на 1, 2, 3 и т.д. рам (тележек) тендемом или параллельно.

- Герметичная сварка внутреннего объёма камер обеспечивает их гигиеничность.