АВТОМАТ КОТЛЕТНЫЙ ЯЗ - ФКС

АВТОМАТ КОТЛЕТНЫЙ ЛИДЕР - 40000

Предназначен для механизации процесса формирования и панировки мясных рубленых котлет.

Техническая характеристика:

1. Производительность, шт/ч:  
 

при массе котлет 100 г:

40000
 

при массе котлет 50 г:

55000
2. Вместимость бункера, м.куб.: 0,25
3. Вместимость сухарницы, м.куб.: 0,09
4. Установленная мощность, кВт: 63
5. Занимаемая площадь, м. кв.: 7,54
6. Габаритные размеры, мм: 2970x2540x3390
7. Масса изделия, кг: 2980
8. Габаритные размеры применяемых лотков, мм, не более: 655Х315Х30
9. Грузоподъемность подъемника, кг: 230...250
10. Грузоподъемность тали, кг, не более: 500

Автомат состоит из подъемника, рамы, формовочного устройства, двух сухарниц, бункера-питателя, подъемного и опорного устройств, подающего конвейера, распределительной станции, эксцентрикового механизма, рольганга, магазина-накопителя, привода автомата, электрошкафа, пульта управления, двух тележек.

Принцип работы автомата следующий. Фарш загружается в бункер-питатель с помощью подъемника. Лотки укладываются стопкой в магазин днищем вниз. Нажатием кнопки "ПУСК" включается привод автомата. Лоток захватывается упорами конвейера и транспортируется вдоль автомата. При проходе лотка между роликами поджимного и упорного устройств происходит правка его бортов, затем лоток посыпается сухарной мукой из сухарницы и подается к формовочному устройству. Гнезда формовочного барабана, находящиеся под бункером-питателем, наполняются фаршем. После их выхода из-под питателя поршни в гнездах начинают смещаться к периферии барабана и выталкивают сформованные котлеты, которые отделяются от поверхности барабана ножом и укладываются на лотки. При проходе лотка под второй сухарницей происходит панировка котлет.