|
В состав Фаршемешалки входят
следующие узлы: дежа, валы лопастные, шнек выгрузки,
привод, патрубок выгрузки, ограждение привода, электрошкаф,
пульт управления.
После загрузки мясосырья и компонентов в дежу оператор
осуществляет управление процессом перемешивания с помощью
кнопок "Пуск", "Выгрузка", "Стоп".
Фаршемешалка работает в режиме рабочего перемешивания.
Для осуществления обратного хода "Выгрузка"
необходимо последовательно нажать кнопку "Стоп",
потом на кнопку "Выгрузка".
Режим "Пуск" и "Выгрузка" не обязательно
должны следовать друг за другом. Продолжительность режимов
зависит от состава перемешиваемого мясосырья или фарша.
Перемешивание сырья осуществляется двумя встречновращающимися
валами, с закрепленными на них лопатками. Выгрузка сырья
происходит при выключенном реверсе шнеком, установленным
в нижней части дежи под лопастными валами.
|
